ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белок яичный - 4 шт; Сахарная пудра - 1 стакан; Для крема: Сливки 33%-ные - 1/2 стакана; Шоколад (тертый) - 2 ст.,л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яичные белки взбить в пышную массу и, продолжая взбивать, добавлять сахарную пудру по 1 ч. л. Белковую массу выложить в кондитерский мешок, отсадить на противень. Выпекать в духовке, разогретой до 100 градусов 2-2,5 часа. Остудить сливки, взбить с сахарной пудрой, добавить тёртый шоколад, Готовые меренги соединить кремом, попарно.
|